mardi 1 janvier 2008
Happy New Year !
Une fois n'est pas coutume, après les sushis et les makis (merci à Julie au passage qui maîtrise le sushi maker !), le foie gras, le saumon, la perche et les Saint Jacques à la citronnelle et au lait de coco, la salade, et enfin, les desserts, et pas des moindres, la bûche vanille-framboise, le croquant au chocolat, les mousses au chocolat et pannacotta Litchi-Rose en verrine...
Nous y sommes, 2008 est arrivée !
Je vous souhaite à tous et à toutes mes meilleurs voeux, une très bonne année à venir, qui sera je l'espère culinaire, si vous n'avez pas encore commencé à vous mettre derrière les fourneaux, il n'est jamais trop tard !! :)
Et surtout le plus important, une très bonne santé !
Cordialement, Lulu :)
lundi 10 décembre 2007
Ceux qui s'étaient rendus en Belgique (une fois) !
Deux jours à Bruxelles, à manger des chocolats, des gauffres, des speculoos, on déborde ! Malheureusement deux jours sous la pluie, mais le guide du routard nous avait prévenus (200 jours de pluie annuels), un hotel magnifique, une coupe de champagne, que du bonheur !
Nous avons séjourné dans un hotel Marriott (oui je sais, on ne rigole pas). En réservant directement sur le site de l'hotel nous avons beneficié d'une offre assez alléchante : une nuit en deluxe guest room avec petit-déjeuner, diner (entrée, plat et dessert) et enfin, la coupe de champagne. L'avantage, pouvoir également profiter à loisirs du "Recreation center" : piscine, sauna-hammam, jaccuzzi et salle de fitness.
L'occasion pour moi de remplir mon carnet d'adresses à l'étranger, en attendant je vous laisse quelques photos en vrac (clic pour agrandir) :
Ne vous étonnez pas de voir prochainement la recette des speculoos en ligne ! Bonne soirée à vous :)
lundi 3 décembre 2007
Impressionner ses amis ?
Avec des sushis et sans se prendre la tête ?
Mouais, j'ai trouvé une solution ! J'ai découvert ces ustenciles sur E-bay il y a quelques années, je n'ai jamais osé en commander, d'autant qu'ils venaient d'Allemagne et que les frais de port étaient exorbitants. Mais (parce qu'il y a toujours un mais !), j'ai remarqué dernièrement qu'ils étaient en vente sur un site français. Lorsque ma maman m'a demandé ce qui me ferait plaisir pour Noël, je n'ai pas hésité !
Comment ça se présente ?
Nous avons commandé un sushi-maki maker, un nigiri-sushi maker, un naka-sushi maker et un sandwith-sushi maker. Voyez plutôt :
Comment qu'on fait ?
Tu veux la jouer maki sans le moindre effort : Tu colles ton riz dans le moule, tu mets la garniture au centre et recouvres à nouveau de riz, tu presses le tout, tu enroules dans l'algue et c'est réglé, t'as plus qu'à trancher !
Même mode d'emploi pour les autres modèles, à savoir que je ne connaissais pas la version sandwich. Il me changera du poulet-crudité ou de la salade composée à la mode Tupp' lorsque je n'ai pas le temps d'aller au resto'U !
Combien qu'ça coûte ?
Environ 5.98€ par modèle, ce qui n'est pas excessif !
Un compte-rendu détaillé à la reception du colis, et sans doute une petite démo après les fêtes !
Bonne soirée à tous :)
mercredi 14 novembre 2007
Celle qui avait gagné un cadeau !
Dernièrement, j'ai joué à un concours organisé sur le site internet de Nutella (rubrique album Nutella). Le jeu (qui est par ailleurs toujours ouvert) consiste à envoyer une photo de votre "Moment Nutella" et ainsi de la soumettre au vote des autres internautes.
Vous l'avez compris, celui qui obtient le plus de voix gagne le cadeau. Et cette semaine, qui a eu la chance de remporter le génialissime "Tarti-Nutella" ???
Et oui, c'est Bibi, enfin soyons précis, c'est Lulu qui l'offrira à Bibi, nuance !
A quoi ça ressemble en gros ? A une sorte de couteau à beurre mais designé (lire "dizaïné" à la mode américaine !) pour un pot de 750 grammes, pour aller chercher bien profond dans les coins, voyez plutôt :
Plus de photos : Rendez-vous sur le site de Patrick Jouin, le monsieur qui a crée "la chose" (rubrique produits par noms/tartinutella).
Voici ma participation (clic pour agrandir) :
Héhéhéhé, comme quoi une expérimentation de mousse dessert à base de la fameuse pâte à tartiner, ça fait toujours son petit effet !
Pour ceux et celles qui souhaitent d'autres renseignements afin de participer : C'est par ici !
Bonne chance à tous !
mercredi 24 octobre 2007
La mésaventure de la meringue dégoulinante...
Et si je vous racontais comment une mésaventure m'a amenée à ajouter une bonne adresse parmi mon listing ?
Ce matin je me rends au marché avec ma maman, jusque-là, tout va bien. En fin de parcours, je m'arrête devant une boulangerie-pâtisserie, elle a changé de propriétaire récemment, allez soyons fous ! Je décide de prendre une tarte au citron meringuée pour le Bibi. Et là, arrivée chez moi 5 minutes plus tard, c'est le drame ! J'ouvre le paquet pour mettre la fameuse pâtisserie au frais, la meringue s'est transformée en espèce de substance collante dégoulinante plus proche du jus de blanc d'oeuf que de la Pavlova !
Les boules !!!! J'appelle la boulangerie, en informe le chef (qui au passage s'est révelé d'une "amabilité" sans détour), voici sa réponse : "Ecoutez moi j'l'es ai en rayon, elles sont très bien les meringues, je ne vois pas où est le problème !".
Soit. Mais moi à 2.50€ la tarte, ça me fait moins sourire, d'autant qu'en débutante que je suis, sans thermosonde et avec un batteur à main, mes meringues tiennent bien mieux la route que les siennes... La honte pour un pâtissier sensé être professionnel et ayant des outils certainement beaucoup plus perfectionnés que les miens !
Tout ça pour dire, après un remboursement bien mérité et en parcourant 200 mètres de plus sur ma lancée, voici ce que j'ai trouvé :
Regardez, si c'est pas magnifique ! Une pâtisserie aussi douce que son nom, le soleil des tropiques. Le pire, toutes les autres pièces présentes en vitrine sont aussi belles ! Sacré dilemme, certaines sont décorées de macarons, les tartes à l'abricot et à la pêche ne manquent pas de fruits, les entremets sont tout simplement sublimes.
Les pains étaient déjà très bons, j'attends ce soir avec impatience pour mettre un coup de cuiller dans cette merveille. J'éditerai ce billet en conséquence. En attendant, pour ceux que cela interesse, je vous laisse l'adresse :
Les larmes d'osiris
30 rue du Général Leclerc
95320 Saint Leu la Forêt
Tél : 01 34 18 59 19
Vous n'êtes pas du coin ? Ce n'est pas grave, demandez l'église dans le centre ville, la pâtisserie fait l'angle ! Allez, un p'tit macaron en sortant de la messe du dimanche, ya que ça de vrai !
Bonne journée à tous !
mardi 25 septembre 2007
Cook for the cure !
KitchenAid encore et toujours, vous connaissez ma "dévotion" pour cette fameuse marque, ce que vous savez sans doute moins, c'est qu'en plus de créer des outils qui nous facilitent la vie, la célèbre maison américaine nous fait voir la vie en rose et cela, pour la bonne cause.
Engagée dans la lutte contre le cancer du sein, KitchenAid propose ainsi depuis 5 ans, une gamme de produits roses tous aussi beaux les uns que les autres : mixers, blenders, batteurs, mais aussi petits ustenciles et tabliers. A ma connaissance, le marché français propose peu de choix dans le cadre de la campagne "Le cancer du sein parlons-en", nos amis américains en revanche font preuve d'une grande imagination et proposent sur le site de nombreux objets en vente.
Pour ceux et celles que cela interesse :
Rendez-vous sur le KitchenAid Online Store pour trouver l'accessoire de vos rêves (attention, ce site ne livre à ce jour qu'aux US) ;
Dans les magasins et boutiques spécialisées (grandes surfaces, électroménager, Galeries Lafayette, Printemps, Bon Marché) en France pour trouver le Robot Artisan (529€), la spatule (13.30€), l'économe (12.30€), l'ouvre-boîte (26.30€) et la cuillère à glace (14.30€).
Non seulement vous aurez embelli votre cuisine, mais en plus vous permettrez à d'autres moins chanceuses, de peut-être un jour, voir la vie en rose. Public caritatif, à ton porte-monnaie !
Plus d'informations sur le site : Cancerdusein.org !
mardi 18 septembre 2007
Do you Saint Tropez ?!?
Saint Tropez, sa citadelle, sa tarte pleine de crème, ses rues pleines de snobs... (ben oui ça va avec !). De retour de ce "village" où nous avons fêté le mariage de la soeur du Bibi, un petit compte-rendu s'impose !
Ce que j'ai mangé au mariage :
Il faut savoir que la fête a eu lieue aux Moulins de Ramatuelle, endroit charmant tenu par le très célèbre Christophe Leroy. Voici le menu : Salade de homard & artichaud à l'huile d'amande ; Filet de boeuf en croûte sauce velours, galette de pomme de terre & céleri, tian d'aubergine ; Buffet de desserts (tarte framboises, tarte citron, gâteau au chocolat, les incontournables choux à la crème, et quelques verrines diverses et variées) ; café et mignardises.
Ce que j'ai ramené de Saint Tropez :
J'ai hésité à rapporter la fameuse tarte Tropézienne, vue l'épaisseur de la crème pâtissière, j'y ai réflechi à 2 fois, avant de me dire qu'elle allait probablement tourner dans le TGV du retour. J'ai fini par acheter des bonbons et des savons au miel sur le marché, un petit pot de la fameuse Tapenade, de la limonade instantanée en granulés et des navettes à la fleur d'oranger.
Quelques photos en vrac :
Les lieux de tournage de la série "Sous le soleil" : une bande de sable de 20 mètres de long, un ponton et des cabanes en bois à la mode Playmobil, le reste des décors arrive courant octobre, le tournage s'effectuant principalement l'hiver. Les maisons de Jessica et Laure sont des propriétés louées à des gens "aisés", comme dit si bien Alex "T'as déjà vu une serveuse qui habite dans un 500m² à 8 millions d'euros toi ???".
Une oeuvre d'art fantastique, exposée à la Citadelle, un grand moment d'émotion lorsque j'ai découvert que cette sculpture réunissait mes deux passions : les chaussures et la cuisine !!
Une photo a faire fuir tous les phobiques, en 5 millions de pixels, elle fait d'autant plus peur !
Demain je m'essayerai à la confection des navettes, ces petits biscuits marseillais parfumés à la fleur d'oranger et ressemblant à de petites barques !
Bonne soirée à tous !
mercredi 12 septembre 2007
Rentrée au bercail :(
Quitter la Turquie, son soleil, ses 33°C et sa mer, c'est quand même la loose ! Surtout quand on voit ce qui nous attend à Paris... Quoiqu'il en soit, il y a toujours une fin à tout, nous avons passé de très bonnes vacances, rencontré des personnes avec lesquelles nous allons garder contact, goûté à des spécialités parfois étranges.
Nous partons demain dans le sud pour mieux attaquer la rentrée le 17, je vous mettrai quelques photos très prochainement !
A très bientôt !
lundi 27 août 2007
Bloug en vacances !
Cher(e)s ami(e)s culinesques,
Nous quittons Paris et sa météo plus que médiocre pour nous diriger vers une destination plus ensoleillée, à nous la plage, la piscine, les 38°C et la formule all-inclusive !
En attendant de vous revoir très bientôt, je vous souhaite bien du courage si la rentrée vous concerne, et j'adresse également un gros MERDE à mon amie Uggy qui j'en suis sûre, n'aura aucun mal à s'en sortir à sa soutenance !
Comme disait si bien VGE : "Au revoir" !
samedi 4 août 2007
Mon nouvel ami !
La semaine dernière, j'ai pic-niché avec une amie que je n'avais pas vue depuis ... pffffffiou, au moins ça ! En lui racontant des bêtises sur MSN, je lui confiais "Rohhhh j'me ferai bien un expresso là, j'vais finir par m'acheter une machine !" (PS : c'est étonnant d'aimer les expresso alors que je ne supporte pas le café habituellement !).
En plus d'avoir passé du temps au soleil dans un parc accompagnées de quelques sandwitchs au concombre, nous avons bien rigolé, et j'ai recueilli sa Tassimo dont elle ne se servait pas ! La voici à présent entre la MAP et le KitchenAid, prête à servir ! Je pense que je vais l'appeller "Alessandro di Segafreddi", pas italienne pour un sou, la Tassimo se doit bien d'avoir un nom Jet-Set pour rattraper le coup :)
J'ai lu de nombreuses critiques sur divers sites de consommateurs : éclaboussures, café dégueu, fuites d'eau, temps de chauffe trop long, et j'en passe. Très honnêtement, il ne faut pas non plus sortir de St Cyr, j'y suis arrivée sans mode d'emploi ! On met de l'eau dans le réservoir, on attend que ça chauffe (2 minutes !), on met une capsule, on ferme et on appuie sur le bouton, ce n'est pas plus compliqué !
Avec ma maman nous avons testé l'expresso, je l'ai trouvé plutôt bon, alors à ceux qui râlent je dis, achetez-vous donc un vrai percolateur de pro à 10.000 balles ! Forcément pour le prix de la Tassimo, on ne peut pas s'attendre non plus à un véritable café italien "du bled" ! L'avantage c'est d'acheter une seule machine quand chez vous une personne boit du café, une autre du thé ou du chocolat. Les dosettes sont certainement plus valables achetées en gros sur internet, on y trouve d'ailleurs plus de variétés qu'en grande surface.
Je la trouve bien pratique, mon frère a la même, il a 2 filles qui s'en servent très bien toute seules, l'avantage d'un appareil simple, même une enfant de 10 ans peut l'utiliser pour préparer son petit-déjeuner ! Pour ma part j'en suis bien ravie, et comme dirait Bibi, c'est meilleur quand c'est gratuit ! En vous souhaitant un bon week-end :)
PS : Encore merci à Caro que j'embrasse très fort !
