lundi 8 mai 2006
Tarte à la Rhubarbe mode "du placard".
Après la pâtisserie du vendredi, la cuisine que t'as retrouvé des choses dans ton frigo, ton congélo et tes placards et que tu ne sais pas quoi en faire ! Dans la semaine, ma maman a fait de la confiture Fraises-Rhubarbe, apparemment elle s'était un peu emballée dans les proportions, quoi qu'il en soit, il restait un bon paquet de tiges. Sur le même mode opératoire que la tarte poire-chocolat, Lulu celle qu'elle avait fait une tarte à la rhubarbe mode "du placard".
Ingrédients :
- Un rouleau de pâte sablée
- 700 gr de rhubarbe (poids net)
- 3 CS de sucre
- 15 cl. de crème fleurette
- 3 oeufs
- 1 CS de farine tamisée
- 100 grammes de sucre cassonnade
- 1 sachet de sucre vanillé
- Cannelle en poudre
Préparation :
La veille : Eplucher et couper les tiges de rhubarbe en petits dés, les mettre dans une passoire au-dessus d'une assiette, et les mélanger à 3CS de sucre. Laisser dégorger toute la nuit.
Le lendemain : Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), pendant ce temps dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine tamisée, puis verser la crème liquide petit à petit. Parfumer avec une pincée de cannelle en poudre.
Déposer la rhubarbe sur la pâte à tarte puis la préparation à base de crème et d'oeufs. Mettre au four pour 40 à 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Laisser refroidir avant de démouler.
Commentaires
Un jour va y avoir du monde...
Tun'as jamais eu peur de voir toute la blogosphère débarquer chez toi un vendredi ? Perso, je suis tenté chaque vendredi... ;o)
Quel courage en tous les cas !
A bientôt.
Tiens, moi aussi j'ai fait une tartalarubarbe, la tienne est du placard, la mienne est alternative !
Oh oui ?? Tiens tiens je suis curieuse, j'irai jeter un oeil !!
La mienne c'est surtout qu'il restait de la rhubarbe du marché de vendredi, une pâte à tarte dans le congélo, une bouteille de crème flerette à moitié entamée (la faute aux escalopes de dinde) !!
Bref, ça tombait bien !
Mmmmmmmmmmmm moi aussi j'ai de la rhubarbe que mes beaux parents m'ont donné, ça va chier cet aprèm ds ma cuisine!!!!!!!!!!!!
Oulàlà...
un pote m'a donné de la rhubarbe hier soir , donc je vais faire ta recette cet aprem. en tartelette, ww oblige ! miam miam
bonnes révisions et bon week end !
Rah la tarte mode WW tu peux mettre de la crème allégée et de l'édulcorant à la place du sucre :)
