mercredi 10 mai 2006
Cake marbré au chocolat et aux amandes.
Un classique à l'ancienne, il n'y a que ça de vrai !
Ingrédients :
- 180 gr. de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 170 gr. de sucre glace
- 2 CS de lait
- 150 gr. de beurre fondu
- 2 CS de cacao amer
- 75 gr. de chocolat patissier
- 50 gr. d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps beurrer et fariner un moule à cake, sauf si celui-ci est en silicone. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
Dans un saladier, foutter les oeufs avec le sucre, une fois que le mélange est mousseux, incorporer la farine par petites quantités, puis le beurre fondu et la levure. Diviser l'appreil en deux parties égales.
Dans l'une, incorporer le cacao amer délayé dans le lait et ajouter le chocolat fondu. Dans l'autre partie ajouter les amandes effilées.
Enfourner pendant 50 minutes à 180°C (thermostat 6), laisser refroidir à la fin de la cuisson avant de trancher le cake pour éviter qu'il ne se casse.
