samedi 27 mai 2006
Petits sablés.
Celle qui n'avait fait des petits biscuits au beurre salé, vite fait et qui s'avalent sans broncher, par ici la recette :
Ingrédients pour une 15aine de biscuits :
- 100 gr. de beurre demi-sel mou
- 150 gr. de farine
- 50 gr. de sucre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et pétrir le tout pendant quelques minutes afin d'obtenir une belle boule de pâte. Former un boudin de 5cm de diamètre et l'envelopper dans un film alimentaire. Réserver au frigo une heure.
Une fois que la pâte a bien reposé, préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5). Retirer le film et la laisser "respirer" 5 minutes à température ambiante. Couper des rondelles de 1cm d'épaisseur et faire cuire 10 à 15 minutes selon la puissance de votre four.
