vendredi 14 juillet 2006
Cake à la lavande.
Rien de bien patriotique en ce jour, j'ai bien pensé à des muffins avec glaçage bleu, blanc et rouge mais par 30°C, ce n'est jamais très intelligent...
Ingrédients :
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de beurre
- 130 grammes de sucre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 CS de fleurs de lavande séchées
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C thermostat 6, faire fondre el beurre au micro-ondes par tranches de 30 secondes et réserver. Beurrer votre moule à cake et le fariner, sauf s'il est en silicone.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et les fleurs de lavande.
Monter les blancs d'oeufs en neige assez ferme avec la pincée de sel, puis les incorporer délicatement à l'appareil. Verser la préparation dans le moule et faire cuire 45 à 50 minutes selon la puissance de votre four. Attendre 5 minutes avant de démouler, puis laisser refroidir sur une grille.
Commentaires
miam..
mais c'est tout ce que j'adore..miammmmm
