jeudi 3 août 2006
Pâtisseries entre copains - Editions Solar.
Tous est dans le titre, cet ouvrage vous propose des recettes simples à réaliser entre amis. Une première partie vous propose d'aborder les ingrédients fréquemment utilisés en pâtisserie (les oeufs, la farine, le sucre, etc...) ainsi que différentes techniques (comment bien pétrir une pâte à pain, pourquoi laisser reposer, etc...).
Ce livre propose plusieurs recettes étonnantes comme le cake au vin rouge, la tarte aux fruits de la passion, mais aussi des basiques comme les biscuits à la cuillère, les cookies ou encore la tarte tatin.
Résumé :
Les + : Des explications claire et de belles photos, beaucoup d'idées puisque l'on retrouve une bonne centaine de recettes. Présence d'un lexique en fin d'ouvrage pour les mots culinaires que l'on ne connait pas. Pratique : le livre tient bien à plat une fois ouvert !
Les - : Très honnêtement, je n'en ai pas trouvé !
Prix : 16€
