mercredi 17 janvier 2007
Tarte aux pommes pour les nuls ! (ou les flemmards, au choix !)
Après mes tests concernant la compotée de pomme et le nappage pour tartes, sachant que nous sommes mercredi et que le temps n'est pas franchement réjouissant, la tarte aux pommes s'imposait ! La flemme s'emparant de moi, j'ai décidé de la simplifier au possible, elle sera donc réalisable par les plus mauvais d'entre-nous !!
Ingrédients : Pour une tarte de 6 à 8 personnes
- 1 rouleau de pâte sablée
- 1 sachet de compotée de pommes
- 3 à 4 pommes (variété selon vos goûts)
- 1 sachet de nappage spécial tartes
Réalisation :
Etalez la pâte à tarte dans le fond de votre moule en conservant le papier sulfurisé, retirez éventuellement l'excédent de pâte. Piquez-la à l'aide d'une fourchette puis réservez-la. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Pelez les pommes, retirez le trognon et les parties dures, puis coupez-les en fines lamelles. Etalez la compotée sur la pâte à tarte, puis repartissez les lamelles de pomme. Enfournez pour 15 à 20 minutes.
A la fin de la cuisson, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. Préparez le nappage comme indiqué sur le sachet, puis repartissez-le sur la tarte et laissez-le figer avant de servir.
Tips : J'ai choisi une pâte sablée Marie, un peu plus chère que les autres mais meilleure. Pour les pommes, des golden, libre à vous cependant d'utiliser des granny smith si vous souhaitez apporter un peu d'acidité. Ensuite rien ne vous empêche aussi de changer de fruits, je suppose que cette compotée doit également bien se marier avec des poires :)
Commentaires
J'adore ce genre de tartes aux pommes... Juste la compote est faite maison chez moi ! Un vrai régal !
Oui avec une compote maison c'est meilleur c'est sûr, mais dans mon cas ça me permettait non seulement de proposer une recettes pour ceux qui ne sont pas amis des fourneaux, mais également de tester le fond de tarte Vahiné qui m'intriguait pas mal :)
