mercredi 31 janvier 2007
Biscuit au miel.
Le miel est un produit extraordinaire, présent auparavant dans le delta du Nil, le miel jouait le rôle du sucre. Il a également été utilisé pour soigner, embellir la peau et embaumer les morts chez les Egyptiens.
Ingrédients : Pour un biscuit à découper en parts
- 225 grammes de beurre
- 225 grammes de sucre
- 225 grammes de miel
- 80 ml. de lait
- 450 grammes de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
Réalisation :
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5), chemisez un moule à gratin en terre de préférence de papier sulfurisé, à défaut, beurrez-le.
Dans une casserole, faites chauffer le lait (sans le faire bouillir), y faire fondre le beurre en petits morcaeux. Ajoutez le sucre et mélangez le tout de matière à ce que les ingrédients soient dissouts.
Tamisez la farine et la levure dans une jatte, creusez un puits et versez petit à petit la préparation précédente tout en l'incorporant (lait + beurre + sucre + miel). Lorsque la pâte est bien homogène, ajoutez les oeufs un à un, en veillant à ce qu'ils soient bien intégrés avant de passer au suivant.
Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 45 à 50 minutes. Laissez refroidir complètement avant de le couper en parts.
Tips : Si vous n'avez pas de moule en terre, vous pouvez également utiliser un moule classique anti-adhésif comme un moule à manqué ou un moule carré (comme ceux utilisés pour les brownies par exemple). Les moules en silicone peuvent également faire l'affaire. J'aime utiliser mon moule à gratin en terre pour cette recette qui permet une bonne répartition de la chaleur, mais vous pouvez faire selon les moyens du bord :)
Commentaires
Hummmmmmmm on sentirais presque la bonne odeur, tu m'as fait envie tiens. Je tente ce soir pour mon malade.
Oui j'aime bien ce biscuit, on peut aussi diviser les proportions par 2, parce que ça fait un gâteau assez conséquent.
Je dois etre la seule en france à ne pas aimer le miel! c'est grave docteur ?
J'essaiera peut etre ce WE pour mes nièces... ouaich c'est une bonne idée les gateaux au miel comme ça j'en mange pas et ça me fait régime hihihiihi. C'est fou quand meme de pas aimer le miel, et puis j'ai jamais aimé ça...
Arf, même les miels doux ?
J'aime beaucoup le miel mais certains variétés sont trop parfumées et m'écoeurent vite, comme le miel de châtaigner par exemple.
miam miam merci pour cette délicieuse recette..
(ps : ta nouvelle bannière est superbe !)
Hihi merci, c'est un biscuit très moelleux, délicieux avec un verre de lait chaud !!
Roh la bannière j'me suis donné un mal fou, elle m'a posé quelques soucis, mais elle n'a pas resisté longtemps la bougresse :D
Est-ce que tu pourrais nous donner la version imprimable stp? Moi, j'imprime au boulot dans la journée et je teste le soir ;-) Ne dites rien a mon patron, il voudrait peut-etre gouter...
merci Miss Lulu!!
En effet tous le site n'est pas encore dispo en fichier téléchargeable mais il suffit de selectionner et d'imprimer la sélection :)
