mardi 10 avril 2007
Ma première glace !
Et j'en suis plutôt fière ! (en fait il s'agit de ma seconde tentative, la première a lamentablement foiré !!)
Dernièrement j'ai eu l'envie d'une sorbétière pour mon anniversaire, ma soeur m'a donc prêté la sienne pour m'en faire une idée. J'ai expérimenté pour vous, le glacier Magimix de 1.5 litre. Pas évident, j'ai voulu faire ma ménagère à 2 balles et j'ai rempli la cuve avant de placer le bloc moteur ! Résultat : tout a gelé, impossible de m'en dépetrer à moins de passer le tout sous l'eau chaude ! Après avoir lu le mode d'emploi (oui c'est plus pratique n'est-ce pas), voici le résultat :
Ingrédients : Pour environ 475ml. de crème glaçée
- 3 bananes bien mûres
- 240 ml. de lait
- 240 ml. de crème liquide
- 100 grammes de sucre
Réalisation :
La veille, placez la cuve de la sorbétière au congélateur 4*, elle devra y rester au moins 10 à 12 heures.
Le lendemain, réalisez la préparation de base : réduisez les bananes en purée, incorporez le sucre puis ajoutez progressivement le lait et la crème.
Sortez la cuve du congélateur, versez-y la préparation puis turbinez pendant 20 minutes. Ce temps écoulé, versez la glace à peine prise dans une boîte hermétique puis placez-la au congélateur au moins une heure avant de la servir.
Tips : Selon vos goûts, vous pourrez ajouter toutes sortes de choses dans cette glace. Remplacer une partie du sucre par du sucre vanillé, ajouter des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée, etc.
PS : Dans la semaine, je testerai certainement la recette de glace à l'avocat qu'Estelle a laissé sur son célèbre site, le hamburger et le croissant :)
Imprimer la recette : Glace à la banane
Commentaires
wow j comprend que tu sois fière! elle fait envie!
Hihi merci !
N'empêche hier j'ai fait ma nu-nuche, je pense que je n'ai pas eu la patience de lire la notice, j'ai regretté (je suis très nerveuse pour arranger les choses !!).
J'ai pas mal de recettes de sorbets aussi, à tester avant l'été !! :)
Rahhhh trop belle! Faudra que tu t'achètes des ouvrages culinEsques glaciers maintenant! Felder en a fait un très bien!! :p
Oui quand j'aurai ma mienne à moi ! Pour le moment j'en ai récupéré pas mal dans des anciens 'Elle à table' !! :)
Ah, tu me donnes des idées, je viens de commander une "sorbetière" (enfin pas une vraie de vraie, trop chère pour ma bourse, mais bon) et je n'ai jamais fait de glace de ma vie ! :)
Des glaces dans les anciens Elle à Table ? un livre de Christophe felder ? oh oh, faut que je checke tout ça !
Oui j'avais gardé une recette de glace au macaron citron, miam !
Il faut que je la retrouve, je la mettrai sur le bloug :)
ooh une sorbétière le rêve!
Roh oui, vivement que j'en ai une à moi ! Justement les magimix, j'hésite pour la couleur, même si le blanc va avec tout...
t'es la meilleure (meme sans avoir lu la notice) comment ça je fais des compliments à Lulu ? c'est parce qu'elle les mérite, et toc !
Elle fait trop envie ta glace dis donc ! moi j'ai pas de sorbetière, question glace, je fais la glace minute de julie andrieu ! j'y croyais pas à son truc mais ça marche... mais y qu'un seul parfum possible : la banane ! le macaron citron, j'en reverai devant ton billet... la vie est dure!
Roh merci t'es adorable !!
La macaron citron j'irai me bouger les fesses chez Hermé ou Ladurée, autant ne pas mettre n'importe quoi !
Je vais en courses aujourd'hui, je vais faire la version avocat, je pense que ces vacances de Pâques vont me permettre d'évaluer l'engin à sa juste mesure !!
PS : kékécé la glace minute de dame Julie ??
le patron rode autour de mon bureau, ça craint ! hihiihihihhi je reviens plus tard te donner la recette de dame julie !
c'est tard et je vais partir à peine du boulot ! qui a dit 35 heures ??? ch'uis vannée mais seule donc je te donne la recette de dame Julie pour Zaza qui n'a pas de sorbetière :
Il faut que tu aies auparavant (la veille) congelé 3 grosses bananes coupées en rondelles. Tu passes les bananes coupées au mixeur (tu obtiens des paillettes de banane) et ensuite tu ajoutes 10 cs de lait de coco, tu mixes qq secondes et la la glace se prend, c'est magique, j'y croyais pas ! La glace a un bon gout de fruit. Décorer avec un coulis de mangue ou chantilly ou ce qu'on veut, bref une glace minute sympatoche. Depuis j'ai toujours qq bananes au congel pour dépannage.
bref, j'ai pas relu la recette, 1000 excuses pour les fautes qu'il doit y avoir...
a bientot la miss
mm,une belle glace,ça y est...le printemps est là et l'été arrivera, avec tous ces glaces sublimes!!
Voooooooooui !!
j'ai fait un sorbet à la fraise hier, je vais le mettre en ligne sous peu, le temps de remettre photoshop sur le pc !
