samedi 9 juin 2007
Petits sablés aux raisins.
Il devait faire beau, soit disant... J'ai fini mon mémoire, je l'ai fait relier, du coup je n'ai plus rien à faire (je travaille la semaine tout de même, faut bien payer les vacances !). Finalement j'ai décidé de liquider les raisins secs qui trainaient dans le placard...
Ingrédients : Pour 15 à 20 pièces
- 150 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 100 grammes de raisins secs blonds
- 2 CS de Rhum
- 100 grammes de beurre
Réalisation :
Dans une jatte, mélangez la farine et le sucre. Coupez le beurre froid en petits morceaux et l'incorporer comme pour réaliser un crumble : passez le mélange entre vos doigts et réunissez le tout afin d'en faire une boule. Disposez les raisins secs dans un petit bol d'eau, ajoutez le Rhum puis placez le tout 30 secondes au micro-ondes afin de les réhydrater. Passez-les à travers une petite passoire puis incorporez-les au mélange précédent.
Façonnez un boudin de 4 à 5 centimètres de diamètre. Enveloppez-le dans un film alimentaire puis laissez cette pâte reposer une heure au frais.
Après repos, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6), sortez le boudin de pâte et découpez des rondelles que vous disposerez sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.
Enfournez pour 12 à 15 minutes puis laissez les biscuits refroidir sur une grille.
Tips : Selon vos goûts vous pouvez également remplacer les raisins par des fruits secs ou bien ajouter des épices (vanille, cannelle, cardamome, etc...).
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Commentaires
Ils ont l'air bons!!! dis moi tu sens le rhum?
Ca m'a l'air très bon ça et simple à faire ! bravo !
Waaahou ça a l'air excellent!
Je ne pense pas souvent à mettre des raisins dans mes biscuits, pourtant j'aime!
Merci :)
C'est vrai, les raisins on s'en sert quelques fois et puis on les oublie dans les placards !
miam appétissants ! et ça change des cookies aux pépites de chocolat !!
tu fais quoi comme études?
d'autre part, tes gateaux ont l'air super bon
merci pour cette recette
Je suis en psychologie :)
Bravo pour ton mémoire et courage pour ta soutenance ... Jolie récompense gourm!ande
Miammm!!! simple et bon!!! j'adore!
De bien jolis petits sablés! Miam...
qui a dis que je devais me mettre au régime ?
Héhéhé, je vais tenter de retrouver une recette de charlotte allégée à l'abricot, 2 ou 3 points WW, je vous la ferai partager :)
miam miam je t'en pique !!
Héhé Copine, je te taggue, viens voir sur mon blog le tit jeu : )
Roh la la je vais tout mettre sur le même post moi je sens !
Entre les questions et les pieds, ya de quoi faire :)
Yum-yum ! ;o)
J'ai fait ces petits sablés hier après-midi.
J'ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat, enfants oblige !!! D'ailleurs, si ma fille lisait ça, elle râlerait.Ce sont eux qui ont tout fait quasi ! J'ai quand même mis du rhum dans la pâte, ça donne un p'tit goût...Mmhhh...Nous nous sommes régalés !
Merci pour la recette et pour ton joli blog que j'ai découvert au hasard de mes péripéties "internetiennes" et qui figure désormais dans "mes favoris" !
Roh oui le genre de petits sablés avec lesquels on peut tout se permettre !
Ravie que tout le monde se soit régalé !
=> sans oeufs, parfait pour les allergiques !
Oui c'est vrai :)
Je devrais essayer de réaliser des choses pour les allergiques, mais je ne connais pas encore très bien les produits de substitution. Ca viendra :)
magnifiques!
ils sont irrésistible tes sablés
Trop tentants tes biscuits, je crois que je vais devoir m'interdire d'aller faire un tour sur ton blog... =)
