mardi 30 octobre 2007
Pancakes.
Il fait moche, il pleut et il fait froid, ce n'est plus l'heure du petit déjeuner mais qu'importe ! C'est ça les vacances !!!
J'ai même failli assassiner la dame de ménage à coup de raquette de tennis à 200€ la pièce, en croyant que c'était un cambrioleur... Se remettre de toutes ces émotions il faut !
Ingrédients : Pour 12 à 15 pancakes
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 CS de sucre
- 30 cl. de lait
- 2 oeufs
- 2 CS de beurre fondu
Réalisation :
Dans une jatte, versez la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélangez le tout et creusez un puits. A part, cassez les oeufs et battez-les en omelette, faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes et préparez le lait.
Incorporez les oeufs et le lait en alternance afin d'éviter les grumeaux et d'obtenir une pâte lisse et homogène. Terminez par le beurre fondu. Laissez reposer cette pâte une heure à tempétarure ambiante.
Faites cuire les pancakes dans une poele prévue à cet effet (comme une poele à blinis par exemple) ou bien dans une grande poele à crêpes, dans laquelle vous pourrez en réaliser plusieurs à la fois.
Le pancake peut-être retourné lorsque vous commencez à voir apparaitre des petites bulles. Faites cuire à nouveau 2 minutes pour l'autre face. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Tips : Le mieux, en faire une grosse pile, les arroser de sirop d'érable et en faire une crise de foie ! Si vous n'êtes pas décidé de les manger à la mode américaine, quelques fruits frais feront aussi l'affaire !
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Commentaires
Ce message te concerne :
http://leptitgraindesel.canalblog.com/archives/2007/10/26/6667055.html
Bises, Estelle
Woa je suis flattée !!!
Je vais lire cela attentivement ! :)
Merci beaucoup pour ce lien !
OUI CES PANCAKES C'EST LE BONHEUR SURTOUT EN PILE UN DÉLICE!
Ouh, cette photo donne une furieuse envie de taper dedans !
Fruits ET sirop d'érable, j'aime!
Ils sont très beaux ! j'en ai fait il y a peu à la banane :p
Oui à la banane le grand classique avec les myrtilles :)
cool j'adore les pancakes ...
j'aime beaucoup les pancakes!!! ça donne envie d'aller vite en faire, là... tout de suite!
J'adore les pancakes et là, honnetement tu m'as donné envie!! Comme demain c'est férié je sais deja ce que je vais manger au petit dej....merci!!
L'avantage avec les pancakes, non seulement c'est bon mais en plus rapide et facile à faire :)
Ce matin j'ai mangé de la brioche Francine que j'avais acheté en sachet, je l'ai préparé hier soir, vraiment pas mal du tout !
Un petit truc venant du fin fond de l'Ecosse : l'ingrédient secret de la grand mère : une petite cuillère de gloden sirup (sirop de sucre) ;-)
Mmmmmmmmm malheureusement il n'est pas facile d'en trouver en région parisienne, à la grande épicerie de Paris peut-être ? :)
Pierre Hermé était l'invité de Frédéric Tadeï cet après-midi sur Europe 1.
Podcast dispo ici :
http://dl.europe1.fr.ipercast.net/Europe1_personnalites_31_10_2007_16H10.mp3
Merci :)
C'est marrant que tu mettes ce lien parce que pas plus tard que cet après-midi je regardais justement le slivres et plus particulièrement le Larousse des desserts !
Reste plus qu'à mettre son dernier ouvrage écrit avec Julie Andrieu sur ta liste destinée à Papa Noyel.
Rah nanananananan moi Julie Andrieu beurk, j'peux pas la blairer !
Méchante !
Je sais très bien que vous faites vos pancakes ainsi :
http://www.batterblaster.com/tv.html
:)
:)
Rah nan, avec ma technique la petite fille serait déjà morte étouffée depuis longtemps ma brave dame !!
rah ca me tente bcp cette recette. ! :D peut etre la tenterai-je un jour ! ;-)
Oui oui, elle est très facile !!
Ouahou, ils sont trop beau tes pancakes, on dirait presque qu'ils sont parfaits ! Moi je dis miam, et la pile au sirop d'érable je dis OUI !!!
Merci et bienvenue :)
