vendredi 16 novembre 2007
Cake Prali-noix.
Vous connaissez la Pralinoise 1848 de Poulain ?!? Non ??? Rahhhhhhhhh sacrilège !
C'est THE chocolat qu'il faut acheter et pour plusieurs raisons : 1/ Pour se goinfrer lâchement devant la Star'Ac (c'est mon utilisation première !) ; 2/ Pour faire des mousses et étonner ses amis les plus gourmands ; et 3/ Parce que c'est bien connu, c'est meilleur quand c'est gras, et là croyez-moi, vous n'allez pas être déçus (lipides 40 grammes et glucides 50 grammes par tablette, la grande classe !).
J'abuse mais c'est tellement bon, ça se décline également en cake, parfait pour faire rager ses voisins de métro pendant la grève...
Ingrédients : Pour un moule à cake classique
- 100 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 1 CC d'extrait de vanille liquide
- 230 grammes de farine
- 1 sachet de levure
- 150 ml. de lait
- 100 ml. d'huile de noix
- 1 tablette de pralinoise Poulain 1848, soit 200 grammes
- 50 grammes de noix
- 50 grammes de noix de pécan
Réalisation :
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux puis blanchisse. Ajoutez l'extrait de vanille liquide. A part, mélangez la farine et la levure, préparez le lait et l'huile de noix.
Incorporez le mélange farine et levure en alternant avec le lait et l'huile de noix afin d'obtenir une pâte lisse, souple et homogène.
Cassez la Pralinoise en morceaux et placez-les dans un saladier, faites fondre le tout au micro-ondes par tranches de 30 secondes. Une minute devrait largement suffire. Incorporez à la préparation précédente.
Hâchez les noix grossièrement à l'aide d'un couteau et ajoutez-les. Si possible évitez les petits hachoirs électriques qui pourraient réduire le tout en une masse compacte et grasse.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), beurrez un moule à cake ou bien chemisez-le de papier sulfurisé. Ces opérations sont inutiles si vous avez un modèle en silicone.
Versez la pâte puis enfournez pour 45 à 50 minutes. A la fin de la cuisson, laissez reposer le cake 5 minutes, puis basculez le moule sur le côté (comme s'il était tombé sur la tranche) afin de garder sa forme, et laissez refroidir complètement avant de démouler.
Tips : Comme pour tous les cakes, je vous conseille d'attendre le lendemain avant de le manger, il n'en sera que meilleur. Pour les allergiques, remplacez les noix par la même quantité de pépites de chocolat :)
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Commentaires
Oui je connais la pralinoise et je dois dire que ça a été une grande découverte !! J'adore !
J'aime bien manger un morceaux par-ci par-là, même si je sais que ce n'est pas très diététique !!
La pralinoise c'est ZE chocolat de mon enfance, le petit plaisir entre mon papy et moi... j'avoue que je l'ai toujours mangée comme du chocolat à croquer, tellement tendres les barres !!
J'ai essayé deux recettes avec, et j'ai trouvé ça écoeurant, donc je continue d'en manger avec parcimonie de temps en temps, comme ça. Juste pour le plaisir :)
Il est aussi très écoeurant "à sec" je trouve, je n'arrive pas à en manger plus d'un carré à la fois, après ça me dégoûte, c'est paradoxal mais j'aime bien en être dégoûtée !
mmmmmh, chouette comme tout. Je vais le tester de suite!
Trop bon!!!! par contre j'ai jamais essayé d'en manger comme ça tout seul
huuuuuuum!! il doit être extra!! biises micky
Il est très bon oui, mais comme je l'ai indiqué, il était meilleur ce matin au petit déj !!
oh j'aime trop la pralinoise !! dommage que c'est cher.. en tout cas ton cake m'a l'air trop bon !
la Chocolaterie Poulain est à 2 pas de chez moi et les jours de pluie (je sais, ça peut paraître bizarre mais c'est pourtant vrai) on sent une bonne odeur de chocolat (ou de bonbons) flotter dans l'air ...c'est très très agréable
tu as raison Lulu c'est écoeurant à manger comme tel... mais à qui se plaindre vu qu'on détourne son usage (lol)
